Quelle bière boire avec des moules-frites ?
Le Pré Salé ·
Au pays de la bière, l'accord avec les moules est presque une évidence. Encore faut-il bien choisir.
La blanche, accord fraîcheur
Légère et parfumée d'agrumes et de coriandre, une bière blanche accompagne idéalement des moules nature.
La blonde ou la gueuze
Une blonde belge convient aux moules à la crème. La gueuze, acidulée, est l'accord bruxellois par excellence, puisqu'elle est née dans la région.
Et le vin ?
Un vin blanc sec, comme un muscadet ou un riesling sec, reste un classique avec les moules marinières. À consommer avec modération.
Questions fréquentes
- Quelle est la bière bruxelloise typique ?
- La gueuze et le lambic, bières de fermentation spontanée de la région de Bruxelles.
