LA SPÉCIALITÉ DE LA MAISON
Les meilleures moules de Bruxelles depuis plus de 40 ans
Le Pré Salé est une brasserie belge de la rue de Flandre, dans le quartier Sainte-Catherine à Bruxelles. Depuis plus de 40 ans, la maison est connue pour ses moules-frites et ses différentes préparations de moules.
Pourquoi les moules sont la spécialité du Pré Salé
Une brasserie se juge à ce qu'elle répète chaque jour. Ici, c'est la casserole de moules : nettoyée, cuite à la commande, servie fumante et accompagnée de frites. Ce geste répété depuis des décennies est la raison pour laquelle des Bruxellois et des visiteurs poussent la porte de la rue de Flandre.
La carte reste volontairement lisible : quelques préparations bien maîtrisées plutôt qu'un catalogue. Le reste de la carte accompagne cette spécialité sans lui faire de l'ombre.
Envie de goûter ? , parcourez la carte complète ou lisez nos plus de 40 ans rue de Flandre.
Plus de 40 ans rue de Flandre
Le Pré Salé fait partie des adresses installées de la rue de Flandre. Plus de 40 ans de service dans un même quartier créent une clientèle d'habitués, une manière de recevoir et une régularité en cuisine que l'on ne s'invente pas.
Les différentes préparations
Sept préparations figurent sur la carte. Chacune se sert avec des frites.
- Marinière
- Vin blanc
- Ail
- Crème
- Curry
- Ail et crème
- Roquefort
Moules et frites : le rituel belge
La casserole arrive couverte, on soulève, la vapeur monte. La coquille vide sert de pince, le pain ou la frite récupère le jus. C'est un plat qui se partage, qui prend du temps et qui n'a pas besoin de mise en scène.
Le quartier Sainte-Catherine
Historiquement lié au port de Bruxelles et à son marché aux poissons, le quartier Sainte-Catherine est resté le quartier bruxellois du produit de la mer. La rue de Flandre en est l'une des artères les plus vivantes.
Comment choisir sa préparation
- Première fois : la marinière, la plus lisible, celle qui laisse parler la moule.
- Amateur de sauce à saucer : crème, ail et crème, ou roquefort.
- Envie de relevé : curry ou ail.
- Repas plus léger : vin blanc.
Carte et prix actualisés
La carte complète est consultable en HTML sur ce site. Les prix affichés en salle font foi.
Réservation
La réservation se fait par téléphone au +32 2 513 65 45. Elle est recommandée le week-end et en soirée.
Questions fréquentes
Où manger des moules-frites à Bruxelles ?
Le Pré Salé sert des moules-frites rue de Flandre, dans le quartier Sainte-Catherine, au centre de Bruxelles. Ses habitués y voient les meilleures moules de Bruxelles depuis plus de 40 ans.
Quelle est la spécialité du Pré Salé ?
Les moules, servies avec des frites, dans plusieurs préparations : marinière, vin blanc, ail, crème, curry, ail et crème, roquefort.
Depuis combien de temps Le Pré Salé sert-il des moules à Bruxelles ?
Depuis plus de 40 ans, à la même adresse de la rue de Flandre : une réputation de meilleures moules de Bruxelles construite quartier après quartier, service après service.
Le restaurant se trouve-t-il près de Sainte-Catherine ?
Oui. Le Pré Salé est situé rue de Flandre, au cœur du quartier Sainte-Catherine, à quelques pas de la place Sainte-Catherine.
Quelles préparations de moules sont proposées ?
Sept préparations figurent sur la carte : marinière, vin blanc, ail, crème, curry, ail et crème, et roquefort.
Faut-il réserver ?
La réservation est recommandée, surtout le week-end et en soirée. Elle se fait par téléphone au +32 2 513 65 45.
Quels sont les horaires d'ouverture du Pré Salé ?
Le restaurant sert tous les jours, midi et soir : service de midi de 12h00 à 15h00 et service du soir de 18h00 à 22h30. Un appel au +32 2 513 65 45 permet de confirmer les horaires du jour.
Peut-on manger des moules-frites le midi ?
Oui, les moules-frites sont servies dès le service de midi, de 12h00 à 15h00, comme le soir. C'est le plat signature de la maison rue de Flandre depuis plus de 40 ans.
Le Pré Salé accueille-t-il les groupes ?
Les demandes de groupe sont étudiées au cas par cas. Envoyez votre demande via la page Groupes ou appelez le restaurant ; une proposition vous sera faite selon la disponibilité.
Où consulter la carte et les prix ?
La carte complète est consultable en HTML sur la page Carte du site. Les prix affichés en salle font foi.
Comment rejoindre le restaurant ?
Le restaurant se trouve rue de Flandre, dans le piétonnier du quartier Sainte-Catherine, accessible à pied depuis la place Sainte-Catherine et la place Saint-Géry.
