Les croquettes aux crevettes grises, l'entrée belge par excellence
Le Pré Salé ·
Croustillantes dehors, crémeuses dedans : les croquettes aux crevettes sont l'entrée préférée des Belges.
La crevette grise de la mer du Nord
Petite, douce et légèrement iodée, la crevette grise est pêchée au large de la côte belge. Elle est décortiquée à la main, ce qui en fait un produit précieux.
Une bonne croquette
Une béchamel riche en crevettes, une panure fine et dorée, servie avec du persil frit et un quartier de citron.
Questions fréquentes
- Les croquettes aux crevettes contiennent-elles des allergènes ?
- Oui : crustacés, gluten, lait et œuf notamment. Signalez toujours vos allergies au personnel.
