Quale birra bere con cozze e patatine fritte?
Le Pré Salé ·
Nel paese della birra, l'abbinamento con le cozze è quasi scontato. Basta scegliere quella giusta.
La birra bianca, un abbinamento fresco
Leggera e profumata di agrumi e coriandolo, una birra bianca accompagna alla perfezione le cozze al naturale.
La bionda o la gueuze
Una bionda belga si abbina bene alle cozze alla panna. La gueuze, dalle note acidule, è l'abbinamento brussellese per eccellenza, essendo nata proprio in questa regione.
E il vino?
Un vino bianco secco, come un Muscadet o un Riesling secco, resta un classico con le cozze alla marinara. Da consumare con moderazione.
Domande frequenti
- Qual è la birra tipica di Bruxelles?
- La gueuze e il lambic, birre a fermentazione spontanea della regione di Bruxelles.
