LA SPECIALITÀ DELLA CASA
Le migliori cozze di Bruxelles da oltre 40 anni
Le Pré Salé è una brasserie belga di Rue de Flandre, nel quartiere Sainte-Catherine a Bruxelles. Da oltre 40 anni la casa è conosciuta per le sue cozze con patatine fritte e le sue diverse preparazioni di cozze.
Perché le cozze sono la specialità del Pré Salé
Una brasserie si giudica da ciò che ripete ogni giorno. Qui è la casseruola di cozze: pulite, cotte al momento, servite fumanti e accompagnate da patatine fritte. Questo gesto ripetuto da decenni è la ragione per cui brussellesi e visitatori varcano la porta di Rue de Flandre.
La carta resta volutamente leggibile: poche preparazioni ben padroneggiate piuttosto che un catalogo. Il resto della carta accompagna questa specialità senza farle ombra.
Ti è venuta fame? , sfoglia il menù completo o leggi i nostri oltre 40 anni in Rue de Flandre.
Oltre 40 anni in Rue de Flandre
Le Pré Salé fa parte degli indirizzi storici di Rue de Flandre. Più di 40 anni di servizio nello stesso quartiere creano una clientela di abitué, un modo di accogliere e una regolarità in cucina che non si inventano.
Le diverse preparazioni
Sette preparazioni figurano in carta. Ognuna è servita con patatine fritte.
- Marinara
- Vino bianco
- Aglio
- Panna
- Curry
- Aglio e panna
- Roquefort
Cozze e patatine: il rituale belga
La casseruola arriva coperta, si solleva il coperchio, il vapore sale. La conchiglia vuota serve da pinza, il pane o la patatina raccoglie il sughetto. È un piatto che si condivide, che richiede tempo e che non ha bisogno di messinscena.
Il quartiere Sainte-Catherine
Storicamente legato al porto di Bruxelles e al suo mercato del pesce, il quartiere Sainte-Catherine è rimasto il quartiere brussellese del prodotto di mare. Rue de Flandre è una delle sue arterie più vivaci.
Come scegliere la propria preparazione
- Prima volta: la marinara, la più leggibile, quella che lascia parlare la cozza.
- Amante delle salse: panna, aglio e panna, oppure roquefort.
- Voglia di piccante: curry o aglio.
- Pasto più leggero: vino bianco.
Carta e prezzi aggiornati
La carta completa è consultabile su questo sito. Fanno fede i prezzi esposti in sala.
Prenotazione
Prenota online con il pulsante «Prenota un tavolo» oppure per telefono al +32 2 513 65 45. La prenotazione è consigliata nel fine settimana e la sera.
Domande frequenti
Dove mangiare cozze e patatine fritte a Bruxelles?
Le Pré Salé serve cozze e patatine fritte in Rue de Flandre, nel quartiere Sainte-Catherine, nel centro di Bruxelles. I suoi abitué le considerano le migliori cozze di Bruxelles da oltre 40 anni.
Qual è la specialità del Pré Salé?
Le cozze, servite con patatine fritte, in diverse preparazioni: marinara, vino bianco, aglio, panna, curry, aglio e panna, roquefort.
Da quanto tempo Le Pré Salé serve cozze a Bruxelles?
Da oltre 40 anni, allo stesso indirizzo di Rue de Flandre: una reputazione di migliori cozze di Bruxelles costruita servizio dopo servizio.
Il ristorante si trova vicino a Sainte-Catherine?
Sì. Le Pré Salé è in Rue de Flandre, nel cuore del quartiere Sainte-Catherine, a pochi passi da place Sainte-Catherine.
Quali preparazioni di cozze sono proposte?
Sette preparazioni figurano in carta: marinara, vino bianco, aglio, panna, curry, aglio e panna e roquefort.
Bisogna prenotare?
La prenotazione è consigliata, soprattutto nel fine settimana e la sera. Si effettua online con il pulsante «Prenota un tavolo» o per telefono al +32 2 513 65 45.
Quali sono gli orari di apertura del Pré Salé?
Il ristorante è aperto tutti i giorni, dal lunedì alla domenica: servizio di pranzo dalle 12:00 alle 15:00 e servizio serale dalle 18:00 alle 22:30.
Si possono mangiare cozze e patatine a pranzo?
Sì, le cozze con patatine fritte sono servite fin dal servizio di pranzo, dalle 12:00 alle 15:00, come la sera. È il piatto simbolo della casa in Rue de Flandre da oltre 40 anni.
Le Pré Salé accoglie i gruppi?
Le richieste di gruppo sono esaminate caso per caso. Invia la tua richiesta tramite la pagina Gruppi o chiama il ristorante; riceverai una proposta in base alla disponibilità.
Dove consultare la carta e i prezzi?
La carta completa è consultabile nella pagina Carta del sito. Fanno fede i prezzi esposti in sala.
Come raggiungere il ristorante?
Il ristorante si trova in Rue de Flandre, nella zona pedonale del quartiere Sainte-Catherine, raggiungibile a piedi da place Sainte-Catherine e place Saint-Géry.
