布鲁塞尔哪里能吃到最好吃的贻贝配薯条？
Le Pré Salé ·
贻贝配薯条是每位游客来到布鲁塞尔都想尝尝的经典美食。但面向游客的餐厅与真正的地道老店，差别往往就在盘中。想吃得正宗，不妨留意以下几点。
一锅好贻贝有哪些讲究？
贻贝要饱满肥美，现点现煮，连锅热腾腾地端上桌。贝壳应当张开，贝肉带着珍珠般的光泽，汤汁鲜香，绝不能有沙粒。
地道的布鲁塞尔餐厅会为每位客人端上一整锅贻贝，鲜美的汤汁让人忍不住用勺子喝光，或蘸着薯条享用。
薯条和贻贝同样重要
比利时薯条讲究粗切、两次油炸：第一次将内部炸软，第二次炸至金黄。入口外酥里软，内芯绵密。
Sainte-Catherine 街区：布鲁塞尔海鲜传统的发源地
布鲁塞尔昔日的港口就位于 Sainte-Catherine 广场周边。这里曾经的鱼货码头和海鲜商行，留下了延续至今的海鲜饮食传统。
Le Pré Salé 就坐落在这里的 rue de Flandre。40多年来，餐厅一直在保留着原有瓷砖、明亮通透的用餐空间里，为客人奉上布鲁塞尔最美味的贻贝。
常见问题
- 在布鲁塞尔吃贻贝，哪个街区最好？
- Sainte-Catherine 街区曾是这座城市的港口，汇聚了当地悠久的鱼类与贻贝美食传统。Le Pré Salé 就位于该街区的 rue de Flandre 20 号。
- 周末吃贻贝配薯条需要提前订位吗？
- 建议提前订位，尤其是周五和周六晚上。您可以在线预订，或致电 +32 2 513 65 45。
