跳转到主要内容
RESTAURANTLE PRÉ-SALÉ
Le Pré Salé 的厨师在绿色珐琅锅中为新鲜淡菜淋上汤汁,旁边是切好的洋葱

本店特色

40多年来布鲁塞尔最好的青口贝

Le Pré Salé 是位于布鲁塞尔圣凯瑟琳区佛兰德街的一家比利时啤酒餐厅。40多年来,本店以青口贝配薯条和多种青口贝做法而闻名。

为什么青口贝是 Le Pré Salé 的特色

评判一家啤酒餐厅,要看它每天重复做什么。在这里,就是那一锅青口贝:清洗干净、现点现做、热气腾腾地上桌,配上薯条。这个重复了数十年的动作,正是布鲁塞尔人和游客推开佛兰德街大门的原因。

菜单刻意保持简洁:几种精湛的做法,而不是冗长的目录。菜单的其余部分衬托着这道特色菜,而不喧宾夺主。

想品尝吗?,浏览完整菜单或阅读我们在佛兰德街40多年的历史。

在佛兰德街的40多年

Le Pré Salé 是佛兰德街的老字号之一。在同一街区40多年的经营,积累了忠实的回头客、独特的待客之道和稳定的厨艺,这些都不是凭空而来的。

各种做法

菜单上有七种做法,每种都配薯条。

  • 经典白酒味
  • 白葡萄酒味
  • 大蒜味
  • 奶油味
  • 咖喱味
  • 大蒜奶油味
  • 洛克福奶酪味

青口贝与薯条:比利时仪式

锅盖着上桌,揭开时热气升腾。空贝壳当夹子,面包或薯条蘸汤汁。这是一道适合分享、需要慢慢享用、无需任何摆盘修饰的菜。

厨房操作台上的一锅新鲜淡菜和切好的洋葱
Le Pré Salé 的厨师在绿色珐琅锅中为新鲜淡菜淋上汤汁,旁边是切好的洋葱
餐厅炸锅旁沥干后装入纸筒的自制薯条
Le Pré Salé 厨房旺火上的平底锅焰烧
出餐口摆好的两盘菜:番茄酱海螯虾和奶油菜
在厨房出餐口摆盘的一块肉及其配菜

圣凯瑟琳区

圣凯瑟琳区历史上与布鲁塞尔港口和鱼市紧密相连,至今仍是布鲁塞尔的海鲜之区。佛兰德街是这里最有活力的街道之一。

如何选择做法

  • 第一次来:经典白酒味(marinière),最能品出青口贝本味。
  • 喜欢浓郁酱汁:奶油味、大蒜奶油味或洛克福奶酪味。
  • 想要辛辣:咖喱味或大蒜味。
  • 想清淡一些:白葡萄酒味。

最新菜单与价格

完整菜单可在本网站查看。以餐厅内公示的价格为准。

预订

请点击「预订餐桌」按钮在线预订,或致电 +32 2 513 65 45。建议周末和晚间提前预订。

常见问题

在布鲁塞尔哪里可以吃到青口贝配薯条?

Le Pré Salé 在布鲁塞尔市中心圣凯瑟琳区的佛兰德街供应青口贝配薯条。40多年来,老顾客们一直认为这里有布鲁塞尔最好的青口贝。

Le Pré Salé 的特色菜是什么?

青口贝配薯条,有多种做法:经典白酒味、白葡萄酒味、大蒜味、奶油味、咖喱味、大蒜奶油味、洛克福奶酪味。

Le Pré Salé 在布鲁塞尔供应青口贝多久了?

已有40多年,一直在佛兰德街的同一地址:布鲁塞尔最好青口贝的声誉,是一次次服务积累起来的。

餐厅在圣凯瑟琳附近吗?

是的。Le Pré Salé 位于佛兰德街,地处圣凯瑟琳区中心,距圣凯瑟琳广场仅几步之遥。

有哪些青口贝做法?

菜单上有七种做法:经典白酒味、白葡萄酒味、大蒜味、奶油味、咖喱味、大蒜奶油味和洛克福奶酪味。

需要预订吗?

建议预订,尤其是周末和晚间。可点击「预订餐桌」按钮在线预订,或致电 +32 2 513 65 45。

Le Pré Salé 的营业时间是什么?

餐厅每天营业,周一至周日:午餐12:00至15:00,晚餐18:00至22:30。

午餐时间可以吃青口贝配薯条吗?

可以,青口贝配薯条从午餐时段(12:00至15:00)就开始供应,晚间也有。这是本店在佛兰德街40多年来的招牌菜。

Le Pré Salé 接待团体吗?

团体需求按具体情况处理。请通过「团体」页面提交需求或致电餐厅;我们会根据空位情况提供方案。

在哪里查看菜单和价格?

完整菜单可在本网站「菜单」页面查看。以餐厅内公示的价格为准。

如何到达餐厅?

餐厅位于佛兰德街,在圣凯瑟琳区的步行区内,从圣凯瑟琳广场和圣热里广场步行均可到达。

Le Pré Salé 上桌的餐席:两道比利时菜、面包和水

下一锅青口贝在佛兰德街等您