홍합과 감자튀김, 물 프리트에는 어떤 맥주가 어울릴까요?
Le Pré Salé ·
맥주의 나라 벨기에에서 홍합 요리에 맥주를 곁들이는 것은 자연스러운 일입니다. 다만 어떤 맥주를 고르느냐가 중요하죠.
산뜻한 조화를 이루는 밀맥주
가볍고 감귤류와 코리앤더 향이 은은한 벨기에식 밀맥주는 담백하게 조리한 홍합 요리와 특히 잘 어울립니다.
블론드 에일 또는 괴즈
벨기에 블론드 에일은 크림소스로 조리한 홍합 요리에 잘 어울립니다. 산미가 돋보이는 괴즈는 브뤼셀 지역에서 탄생한 맥주인 만큼, 홍합과 함께 즐기면 브뤼셀다운 조합을 완성합니다.
와인은 어떨까요?
뮈스카데나 드라이 리슬링처럼 드라이한 화이트 와인은 화이트 와인으로 익힌 홍합 요리인 물 마리니에르와 곁들이는 클래식한 선택입니다. 음주는 적당히 즐겨 주세요.
자주 묻는 질문
- 브뤼셀을 대표하는 맥주는 무엇인가요?
- 브뤼셀 지역의 자연발효 맥주인 괴즈와 람빅이 대표적입니다.
