プライバシーポリシーと Cookie

データ処理の責任者

法的表記に記載された Chez Jef SRL が、このサイトおよび予約を通じて収集されるデータの処理責任者です。

データ保護責任者（DPO）

Chez Jef SRL は GDPR 第37条の意味においてデータ保護責任者を任命する義務を負いません：レストランは公的機関ではなく、その主たる活動は個人の大規模な定期的・組織的な監視ではなく、特別なカテゴリーのデータを大規模に処理することもありません。

個人データや権利行使に関するあらゆるお問い合わせの唯一の窓口はレストランの経営陣で、+32 2 513 65 45 へのお電話、または法的表記に記載された登記上の本店宛の郵便でご連絡いただけます。

収集するデータと目的

• 予約：氏名、電話番号、場合によりメールアドレス、日付、時間、人数——お席の管理のため（契約前の請求の履行）。
• 団体のリクエスト：連絡先とイベントの詳細——ご提案作成のため。
• アクセス解析：集計された閲覧データ（閲覧ページ、端末、パフォーマンス）——お客様の同意に基づく。
• サイトに表示される Google レビュー：著者が Google 上で公開した公開コンテンツ。

Cookie と第三者サービス

このサイトは、動作に不可欠な Cookie のほか、お客様の同意を得た上で、アクセス解析 Cookie（Google Analytics）と第三者サービス（Elfsight：Google レビューの表示、Google マップ：アクセスマップ、オンライン予約モジュール）を使用します。これらのサービスは独自の Cookie を設定する場合があり、それぞれのポリシーに従います。

ブラウザの設定からいつでも Cookie を拒否または削除できます。

保存期間

予約データは、サービスおよび会計・税務上の義務に必要な期間保存されます（証憑書類は10年）。アクセス解析データは最大14か月保存されます。

受領者と移転

お客様のデータが販売または貸与されることはありません。技術サービス提供者（ホスティング、予約モジュール、アクセス解析）が処理受託者として処理する場合があります。これらの提供者の一部は、欧州委員会の標準契約条項に基づき、欧州経済領域外でデータを処理する場合があります。

お客様の権利

お客様は、アクセス、訂正、消去、制限、異議申立て、データポータビリティの権利、およびいつでも同意を撤回する権利を有します。これらの権利を行使するには、レストランへお電話いただくか、法的表記に記載された本店住所宛にご連絡ください。

また、データ保護機関（Rue de la Presse 35, 1000 Bruxelles — www.autoriteprotectiondonnees.be）に苦情を申し立てることもできます。